和みの風日記 十勝の空から宿だより

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zoom RSS ”HO”に載せて頂きました

<<   作成日時 : 2009/07/29 05:59   >>

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7月初めに取材を受けた”HO”。
出来上がりました。

”HO”はレストランや、温泉など
北海道を楽しむ為の雑誌だそうです。
公式サイトはこちら
http://www.toho-ho.jp/
早速お問い合わせの電話もあり、
すでにご予約も。

今回は野菜の特集ということで、
料理についていろいろお話ししました。
本文中にもあるのですが、
私は料理人として働いたことがないので、
そんなたいそうなことは言えません。
(せいぜいバイト程度でしょうか)
ただ、素材を活かす様な気をつけているという
趣旨のことを伝えました。
他のページを見ると、
みんな素晴らしい方ばかりで、
私なんか載ってしまっていいのかと恐縮してしまいます。

でも、お客様に出した料理を
本当においしそうに食べてくれる姿を見ると、
やっぱり嬉しいですね。
「これ、御主人が作ったんですか」
なんて言われるとちょっぴり安心します。

野菜ということなので、
仕入れをしている「平賀農園」さんを紹介しました。
本文中では「特別なことはなにもしていないんだ」とは
書いてありましたが、そんなそんな…。
頭と身体をたくさん使って、
いろいろ苦労されているようですよ。
この取材の時に伺った話はこちらです。


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まんぷく十勝でも大きく書いて頂きました。
本当にありがたい限りです。



コメント(2件)
2009/8/2

えま @plala.or.jp
返信する|戻る
HO見ましたよ。
何気なく買ったら載っていてびっくり。
すごいもんです。
思わずうちの訪問看護スタッフに紹介しました。
絶賛でしたよ。
がんばってくださいね。


2009/8/2

和みの風 @plala.or.jp

★"えまさん
どうもお久しぶりです。
見て頂けました?

ちゃんとオープンしましたよ。
もう1年。
良かったら遊びに来て下さいね。
利用者さんに紹介して頂けるとありがたいなぁ。

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