和みの風日記 十勝の空から宿だより

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zoom RSS クマ肉、食べてみました

<<   作成日時 : 2012/05/11 06:27   >>

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ご近所の方、鹿討ちの名人なんです。
最近は行っていない様ですが、
以前はかなりの数をしとめていたとか。

その方から、クマの肉を頂きました。
何でもしかけに捕まったクマだとか。
「ちょっと固いけどね〜」とのこと。

早速料理。
普通に野菜炒め。
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…確かに固め。
まぁ、こんなモノかなって感じです。
ビールに漬け込んだり色々手を加えたら、
もう少し食べやすくなるのかな。

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